超市模拟器每天怎么算账：营业额、利润与打烊后的复盘流程
收银台上的每一笔钱都是流水。要把流水变成"生意"，靠的是每天打烊后的那一段复盘。这一篇把一天从头到尾的账串起来。
一天的钱从哪来
- 顾客每结一单，钱实时进账，右上角的持有金额立刻上涨；
- 一天营业下来的营业额，就是当天所有结账单的合计；
- 营业额减去你订货花掉的成本，才是当天的真实利润——这也是为什么定价要始终盯着进价与市场价（见市场价与利润）。
打烊后：四步复盘
客流退去的时段（游戏内时间入夜后），按这个顺序过一遍：
- 看库存：哪些货架卖空了、哪些压着不动——电脑的储藏菜单能帮你查（见仓储空间）；
- 排明天的货：卖空的品类追加订单，滞销的减量或停订，下单操作见市场：按箱进货；
- 扫一遍定价：翻翻定价总表，看看市场价有没有变化、利润有没有被吃掉（见市场价与利润）；
- 想想下一步：今天攒下的钱，是先补货架、扩空间，还是留着雇人——扩张路线见区域扩建，用工判断见招人时机。
每天比昨天好一点的经营曲线
新手店最容易犯的两个错，都能在每日复盘里防住：
- 盲目扩张：钱没攒够就摊大饼，进货跟不上、货架填不满——先让现有空间每格货架都动起来；
- 只顾低头卖货：从不看哪样商品真正赚钱，几天的复盘就能帮你把好卖的品类挑出来。
存档与时间
游戏会记录你的经营进度，离线与存档相关的注意事项在存档与进度。单机经营的自由度就在这里：一天想跑多远跑多远，打烊了随时放下，下次打开接着当你的店长。